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和朋友一起到台南趴趴走,
在中華路上的義美門市旁注意到一家排隊店,
就是這招牌非常醒目的-韓鍋人
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就是門外這等待的人潮,
真的是有引起我們的好奇心,

讓人會想來吃吃看~(腦波弱阿)

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可以看到裝潢設計走工業風路線,
黃色系的醒目讓人一眼就能注意到。
店名以韓國人和鍋物結合,
不難猜出店內是賣什麼的阿。
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店前備有等待座位,
所以在輪到我們用餐前,
好在店家有貼心提供椅子,
不然又餓又熱的,
還要站著真的會很難受的。

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好不容易有空位可以進去了,
看到櫃臺這兒還排有外帶的客人,
這也太熱門了吧!

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櫃臺旁這紅通通很誘人的辣炒年糕,
等等應該要來一盤阿。
不過這就在櫃臺邊,
建議是在櫃臺與客人間加個透明的壓克力擋著,
或是加個蓋子,
這樣感覺比較好一點。

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櫃臺旁可以看得到廚房的料理區域,
這樣看過去感覺是蠻整齊清潔的。

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櫃臺旁這張告示引起了我的注意~
炸雞骨頭上會呈現粉紅色並不是炸雞沒有炸熟喔!
是使用新鮮的國產雞肉才會產生這樣的色澤,
如果是使用冷凍雞肉則會呈現暗紅色。

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菜單是這樣一張的~
餐點種類有豆腐鍋、部隊鍋、石鍋拌飯,
還有一個辣炒年糕套餐和小菜類。
既然是韓式的料理,
當然也少不了韓國的飲料阿。
餐點價格在$20至$178間,
算是蠻平價的。

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而針對食量比較大的朋友,
豆腐鍋系列可以針對副餐或主食增量,
喜歡飯多或肉多都可以自己配喔!

因為等待的客人真的頗多,
有用餐時間的限制~70分鐘,
但我們這一輪應該是午餐人潮的最後一波,
所以後來店員也沒有來提醒時間。

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店內的桌數不多,
大約可容納24人左右,
雖然是下午一點了,
但還是滿滿的用餐人客,
其中也外國客人阿~

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餐具自取,
一旁也備有開水跟檸檬水,
不喜歡喝飲料的朋友也不用怕口渴。

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不過來了還是會想要點一下飲料,
所以點了韓國水蜜桃飲料$35
雖然有點偏甜,
但是吃韓式料理還是搭這一味比較合拍阿。

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〔起司年糕$65〕
辣炒年糕太基本款了,
所以試試看加起司後的口感。
韓鍋人的年糕是使用韓國的年糕(經過廚房有看到),
所以口感Q度都很不錯,
麻麻的辣醬,
再加上起司很均勻的包裹著年糕,
咀嚼中散發出白芝麻香氣,
真的蠻好吃的。
不過下午一點了,
用餐的人還是很多,
所以正餐比小菜晚一些上來,
如果在起司年糕熱騰騰的時候有正餐一起搭配會比較好(個人覺得)。

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而只要有點辣炒年糕或起司年糕,
就可以用辣炒年糕套餐的方式以優惠價加點其他小菜,
炸蛋($15)、炸竹輪($35)、炸餃子($35)、炸甜不辣($30)這四款。

〔炸餃子$35〕
炸餃子一般我都是在日式料理店吃到的,
想說來吃吃看韓式的。
一口咬下可以感覺到外皮非常酥脆;
內餡適中,
不到飽滿的地步,
但保持著多汁的肉餡,
搭配著韓式的醬汁,
有別於日式醬油的搭陪,
味道上比較渾厚一些。

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〔炸蛋$15〕
把水煮蛋外皮裹上薄薄的粉去炸,
所以吃起來不會有厚重的粉感,

卻讓蛋整體香氣更明顯。
再淋上醬汁,
看起是頗簡單的,
但對於喜歡吃蛋的人來說會覺得很不錯(就是我~舉手)

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來韓式料理店一定要點的〔韓式炸雞$95〕當然也不能錯過
用不銹鋼方形小提籃來裝炸雞蠻有特色的,
兩翅兩腿的組合,
搭配上韓國年糕,
份量上是頗微OK的。

炸雞的部分外皮很酥脆,
好像不受外頭包裹著微甜醬汁的影響,
吃起來是不會辣的喔!

內部的雞肉很軟嫩,
一口咬下三種不同的感覺融合在一起,
真的是讓人想一口氣自己吃光光。

QQ的韓國年糕搭配上這種微甜的醬汁,
相較於辣炒年糕的話,
我個人比較愛這種的。

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〔部隊鍋 $168、+海鮮$10、+韓國拉麵〕
一般外頭的部落鍋份量都會比較大鍋一點,
而韓鍋人推出的是價格比較平實的個人鍋。
器皿的部分使用的是韓國的泡麵鍋,
這個鍋子我也有一個,
而且真的是坐飛機來的喔!

雖然看起來比較迷你一點點,
但部落鍋的精髓一樣都沒有少,
QQ的韓國年糕、香濃起司和火腿,
搭配上大圈的花枝和Q彈蝦蝦,
以及泡菜為基底的湯頭~
雖然看起來小鍋,
但吃起來一樣很讓人滿足的。

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而搭配上口感、嚼勁都跟一般麵條不同的韓國拉麵,
拉麵吸滿的湯汁的香氣,
每一口都讓人覺得牙間在舞動著~
非常~建議在這樣的鍋物一定要配韓國拉麵!!!
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〔石鍋拌飯-牛肉 $148〕
熱騰騰上桌~
牛肉和蛋搭配五種食材,
一盤還附上了紅通通的拌飯醬,
不過不用擔心很辣,
這辣度算是微辣~
很開胃的!

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趁著石鍋熱騰騰的時候,
把拌飯醬倒進去~

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然後均勻的把所有的食材攪拌均勻,
就可以準備享受美味。
可以看到石鍋拌飯的牛肉頗大塊的,
上頭還佐著許多白芝麻~
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如果跟我一樣喜歡鍋巴這種酥酥脆脆的口感,
可以在每次翻動稍微慢一些,
這樣就可以讓底部的飯酥一點、焦一點,
搭配微辣的醬汁和豐富的配料,
真的是很好吃的。

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〔豬肉起司豆腐鍋 $148,+烏冬20〕
朋友點的豆腐鍋,
我本來想拿出控制姐的本性跟他說一定要搭配韓國拉麵比較好吃,
但他仍堅持選了烏冬麵~(惱)

配料的部分頗豐富的,
搭配上主食大片的軟嫩的豬肉,
而且份量讓人挺滿意的。

豆腐鍋的湯底融入了香濃的起司後,
味道變得比較濃郁些,
卻是清新中帶著起司香,
不會膩的好味道。

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因為聊天話太多的關係,
才想到烏冬會不會被熱湯泡爛了,
沒想到雖然沒有馬上吃,
但這麵條仍保有著Q彈彈的口感,
真的是蠻讓我驚艷的。

一般外頭的部隊鍋真的都比較大鍋,
有時候一個人想吃都會有點不敢點。
像韓鍋人這兒的大小一人獨享剛剛好,
真的蠻適合想單獨吃鍋的朋友~
而且價位親切,
難怪店內幾乎都是年輕學生。
不過也因為好吃又平價,
想吃的話可能要排隊或是先預約喔!

《韓鍋人韓式鍋物專賣店-台南永康店》
營業時間:11:00~14:30、17:
00~21:30(假日中午不休息) 
電話:06-3122850 
地址:台南市永康區中華路233號 
粉絲團:韓鍋人-永康店

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