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放風日到在逢甲商圈走走逛逛的,
這邊的寶可夢可比東區多很多啊~
捉寶捉累了,
有很想好好的坐下來吃一下美食,
逢甲文華道商場那邊(激旨燒鳥那條街裡頭)發現了這一家-武士拉麵

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店面看起來不大,
也有其他的人客在門前聽店員介紹。

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麵攤旁有一個烤爐,
一直不停飄出烤肉的香味,
讓人很想試試看。

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仔細一看還有這麼大的肋排,
當下就決定是他了-皮卡丘

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店內空間不大,
一下子就坐滿客人了,
牆面上還有關於店家的品牌故事,
整體上蠻有日式情懷的。

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菜單有彩色版可以參考,
剛剛在烤爐旁看到就是脇(ㄒㄧㄝˊ)差蓋麵

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餐點的價位在$120-$270間,
點單上的燈泡跟猛男是之後也會供應的造型奶茶喔!

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除了菜單上的餐點外,
也有所謂的隱藏版料理,
像這牆面上的天使紅蝦就是了。
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我們出去點餐時看到這粉長粉粗的章魚腳也是隱藏版的喔!

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到麵攤這兒點餐時,
店員跟我們說只要現場打卡按讚就可以免費兌換飲料一瓶喔!
看是要可樂還是蘋果汁都OK,
給店員確認過就可以領飲料囉!

如果你是個行蹤需要保密,
不喜歡打卡的人兒,
也可以直接購滿喔~可樂/蘋果汁$20

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晚餐時間人還頗多的,
所以餐點的部分等了一會兒。
不過看到餐點上桌的時候就知道等待是值得的阿~
《脇差蓋麵》$270
光看這豬肋排經過炙燒誘人的外觀,

就讓人口水直流了。

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插在碗上,
感覺都要比碗還大了。

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本來還想說這要用筷子夾著吃嗎?
天吶!會不會太高難度,
好在店家有附上手套,
跟一個乾淨的大盤子,
可以拆解豬肋排之後,
放心的大口吃肉,
又不用怕雙手黏黏的。
只是有一點要注意.............很燙XD

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肋排的部分有經過醃漬,
所以肉的本身就很有味道,
外層又刷上一層醬料後開始大火碳烤,
所以肋排上帶著點酥酥的感覺。

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拆開這樣一組肋排是需要點力氣跟技巧的,
當我豪氣的拆解時,
可能殺氣外露,
不小心嚇到隔壁桌的情侶阿~
真是不好意思啦~XD

所以強烈建議如果是還在熱戀期的情侶,
這一道的吃像可能會有損形象,
但又好吃到點了會想把他吃光光,
可以改考慮下一道推薦的 《雙盾蓋麵》

想吃《脇差蓋麵》就跟自己的閨蜜、兄弟來,
比較可以放心的大口啃咬~

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大火碳烤也是需要功力的,
豬肋排整個熟透了,
除了醬汁的部分,
還是能感受到肉質本身的多汁。

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 《雙盾蓋麵》$220
說是蓋麵,
但兩大塊嬌羞的帶骨豬排是陪襯般的插在湯裡,
不過以湯麵的形式來說,
真的很難蓋得好看說~(捉頭)
一般來說拉麵配主食肉類一大片就應該足以,
雙盾蓋麵附上了經碳烤後香氣逼人的帶骨豬排,
光看份量就讓人覺得超值了。

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帶骨豬排佐著黑胡椒顆粒,
陪襯著碳烤的美味;
本身的肉質軟嫩帶著點肉汁(不是因為泡湯的關係喔!)
兩大塊都能迅速吃光。

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白色的湯頭喝起來甘甜中帶著濃郁的感覺,
卻不會死鹹,
搭配上味道比較厚重的肉類也不會覺得太膩味。
配料種類多~有木耳、筍乾、玉米、蔥花,
搭配上特製的Q彈麵條,
整體的口感層次豐富。
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每碗麵都搭配半顆溏心蛋,
溏心蛋本身就挺入味的,
會讓人覺得很想再來半顆,
但搭配湯汁一起吃也不會搶味,
反而更顯濃郁的滋味喔!

單論麵條份量的話,
我個人覺得是小食量的朋友吃起來剛剛好,
但我們選擇的是有搭配大塊肉食的餐點,
加上肉的份量之後,
對我們來說真的是很飽很滿足。
大食量的朋友也不用擔心,
想加麵的話+$20,
跟店員講一下就OK了。

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用餐時間想來武士拉麵的話動作要快,
我們才進店沒多久,
店內就客滿了,
室外的座位也都是等待的人客。

在夜市尋尋覓覓吃美食固然很開心,
但是如果想好好的坐著品嚐一下帶有碳烤香氣的拉麵,
真的可以考慮一下武士拉麵,
雖然沒有什麼華麗的裝潢,
不過美味度真的令人推薦。

《武士拉麵》
營業時間:18:00-22:30
電話:0958-180338
地址:台中市西屯區文華路150巷30號
粉絲團:武士拉麵


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