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粉久沒有晚上出來聊天兼吃點東西,
這一天和朋友三人相約在貝斯門極炙鐵板燒&鋼琴酒吧來閒聊+打牙祭。
位於廣三SOGO斜對面,
日初乳酪蛋糕的後面。
晚上時間附近蠻多停車位的,
若一般時間的話一旁也有停車場。

P1830054拷貝  

走到這兒的中國信託大樓就可以發現貝斯門的招牌,
不過仔細注意一下才發現,
原來他位於地下室。

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天氣不錯的時候在這樣庭院式的地方用餐應該氣氛也很棒吧!

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經過庭院就來到了貝斯門極炙鐵板燒&鋼琴酒吧了。

P1830231  

一進門有點像來到夜店的感覺,
燈光氣氛讓人很想小酌一杯。

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店內座位有分鐵板區、四人桌,
但如果朋友多一起來聚會的話也不用擔心,
也有這樣多人的座位區。

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喜歡比較隱蔽式聚會~也備有這樣寬敞的包廂~~

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既然是鋼琴酒吧~
當然少不了提升氣氛的現場演唱囉!
一邊聽歌一邊吃料理,
真的是感覺蠻享受的。
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餐點價位的部分大約在$200-$1880間

P1830089  

請服務人員介紹一下他們的招牌菜色,
其中有兩道非常推薦的,
也是不少外國朋友來此必吃的,
因為加入了台灣特有的料理元素-臭豆腐跟皮蛋。

P1830093

剁椒皮蛋($250)
服務人員說是微辣,
所以我們就點來嚐嚐。
以蒜頭、辣椒拌炒後,
淋在皮蛋上。

雖然平常我是沒很愛吃蒜,
但這一道我強烈建議一定要皮蛋連上頭的配料都一口吃進去。

P1830133

皮蛋吃起來香Q好吃,
沒有臭臭的類似馬尿那種味道,
可以感覺出來是品質比較好的皮蛋。
吃的時候除了上方的料不能放過外,
多撈一點點盤中的湯汁搭配也是更美味的秘訣。

第一口下去會感覺到非常開胃的辣度,
而且非常爽口,
麻的感覺是緩緩升起的。
不過這辣度的後勁是有點強的,
當作下酒菜或是搭配白飯真的是非常棒的一道菜~
好想要來杯啤酒啊(淚目)

後來問了一下,
說這料理大約一條朝天椒的辣度,
果然是比較適合愛辣味的朋友說。

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韭菜臭豆腐($220)
臭豆腐也是台灣特色食物之一,

再搭配上芹菜、韭菜和蝦米拌炒後,
香氣分明。

加入油炸過的臭豆腐丁,
這一道是屬於重口味的下酒菜。
不可以挑食喔!
這一道也是配料一起吃下去才能感受到口感的,

臭豆腐本身外酥內軟的,
而且蠻有臭勁的,
而拌炒的配料裡芹菜的脆度也是整體感的一大亮點。
伴隨著些許的奶油香氣,
開胃度百分百~

雖然看得到辣椒,
不過這一道不會辣喔!

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看到前方鐵板上端出了干貝來,
就知道我們的鐵板料理應該要準備上桌了。

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鐵板區的大廚開始要動工,
為我們製作鐵板料理了。
一顆顆飽滿的干貝在鐵板上,
讓人好期待喔!

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經過阿哲師巧手料理後,
再擺盤呈現,
就可以熱騰騰上桌啦!

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北海道鮭魚卵干貝($650)
使用北海道生食級的干貝,
五分的熟度讓干貝軟Q而不會韌。

干貝在咀嚼中流出鮮美的湯汁,
搭配鮭魚卵入口及化,
為整體多了一點甘甜的味道。
要我一個人吃完一盤我OK(被毆)

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美國帶骨牛小排($650)
雖然沒特別指定熟度,

但看起來應該有七分熟左右。
雖然我一般愛吃五分熟的,
但牛小排的肉質吃起來軟嫩可口,
加上一旁煎得又薄又酥脆的蒜片陪襯,

整體搭配起來很棒。

一旁搭配著海鹽和黑胡椒佐餐,
不過單以蒜片和牛肉相襯就很美味了。

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脆皮椒鹽雞腿排($380)
這一道脆皮椒鹽雞腿排可以感覺到雞肉經過些許醃漬調味,
但調味的部分不會很重,
仍可以感覺出雞肉的新鮮跟肉汁軟嫩。
外皮很酥脆,
對襯雞肉的軟嫩,
不用沾一旁的海鹽、黑胡椒也很夠味。

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日式大鮮蚵
這一盤飽滿肥嫩的鮮蚵看起來超誘人的。
怕吃生食的朋友不用擔心,
鮮蚵是全熟料理後,
再冰鎮過的~
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雖然經過全熟的料理,
但鮮蚵肉質軟嫩飽滿,
味道很新鮮。
佐著芥末醬汁是不會辣的,
但也不會有強烈的刺激感。
反而因為芥末多了一種層次感~

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最後一道夾著火焰的氣勢上桌~
瞬間香氣四溢!!!

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火焰牛($450)
熱騰騰上桌的火焰牛是以大塊的菲力襯著洋蔥,
先在鐵板上翻炒過,
上桌前再淋上酒汁點火上桌。
經過火焰的灼燒後完全吃不出酒味,
但讓整個牛肉的香氣變得非常鮮明。

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雖然是全熟的牛肉,
肉又有點厚度,
但肉質還是保持著軟嫩可口的感覺,
而且肉汁飽滿。

洋蔥吸了酒汁跟牛肉湯汁,
吃起來很清甜,
搭配牛肉一起吃多一分的清爽感,
但不會搶走牛肉的鋒頭。

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貝斯門的夜晚真的是越夜越美麗,
客人也越來越多。
而鋼琴演唱的部分,
也可以點歌,
如果歌癮一犯也可以上台高歌一曲,
有點像回到以前KTV可以唱大廳的時代啊(咦?這樣會洩漏年齡嗎?)

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晚上如果想找個氣氛佳的地方聊天小酌+聽歌,
真的不妨考慮一下貝斯門,
還有美味的料理可以療癒一下腸胃喔!

貝斯門極炙鐵板燒&鋼琴酒吧
電話:04-23152777(白天訂位專線0989-885199陳r)
供餐時間:11:30-14:00;17:30-22:00;22:00-02:00
地址:台中市西區台灣大道二段536號B1(由華美西街入口)
粉絲團:貝斯門極炙鐵板燒&鋼琴酒吧
PS:下午14點僅提供中式料理;禮拜天只有供應鐵板類料理;有寄酒的服務。


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