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第一次看到起司公爵的名字是在媽媽社團裡的彌月蛋糕試吃清單中,
當時有特別看了一下網站上的介紹,
不過對於彌月蛋糕試吃申請沒有很熱衷的我,
一直拖到都快生了還沒有打定主意要哪一家~XD

這一次看到初夏桑椹乳酪蛋糕的試吃活動,
就來嚐嚐看吧!

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收到時蠻意外的,
除了乳酪蛋糕本人外,
還有一罐小小的果醬。
對早餐或宵夜偶而會搭配吐司的我來說,
算是意外之喜。

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乳酪蛋糕外觀是這樣,
盾形紋章是是以乳牛、自然、乳酪、蔬果為主,
象徵著他們網站上所標註的理念,
以自然美味為主。

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熱量也標示的很清楚,
但身為一個已經胖過頭的孕婦吃東西前是絕對不會在意的(心虛)

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打開裡面是長這樣喔~
乳酪蛋糕被穩穩的固定著,
而且整體質感看起來很不錯,
自己吃或是送人感覺都很棒。
而且仔細看看...
你會發現有一個貼心的巧思喔~~

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在蛋糕以外的平面有六等分的小符號,
所以不用怕切蛋糕的時候手抖切的一大一小的不好看,
只要依據著六等分符號的位置下刀,
就可以切出大小一致的蛋糕囉!

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來仔細看看初夏桑椹乳酪蛋糕吧!
這樣的色澤坦白說,
如果不是事先知道口味的話,
可能會猜他是藍莓口味的吧~

桑椹常見就是桑椹汁、桑椹醋跟果醬,
但融合乳酪蛋糕我倒是第一次看到說,
但而優雅的紫色,
讓人覺得質感倍增。

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下午茶時間趕快切一塊來嚐嚐,
一下刀發現怎麼切的有點醜啊~ORZ

原本以為桑椹的味道會有很明顯的酸度,
或著是為了壓抑桑椹的酸度而蛋糕整體變成很甜膩的感覺,
沒想到一入口感覺到的是乳酪蛋糕的濃郁感,
慢慢再滲出桑椹的香氣和幽微的酸度。

Sean聽到是桑椹口味本來是一點都不想吃的,
男生普遍都比較怕酸。
不過吃了一口之後,
這樣的香甜感是他可以接受的,
也很驚訝桑椹的味道可以到達這麼柔和的地步。

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每一口都可以吃得到些許的桑椹顆粒,
為綿密的乳酪蛋糕增添了不同的口感。

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一邊翻著隨著蛋糕一起寄來的DM,
這沁甜百香看起來也很清爽好吃的感覺,
有點顛覆我對乳酪蛋糕口味上的想法,
蠻想吃吃看的。

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好的~沒錯~
我就是先吃了,
才注意到有這張詳細的說明。
賞味期限冷藏的話4天、冷凍7天,
雖然說冷凍保存較能鎖住乳酪蛋糕內保有的水份,
但是要吃之前需要解凍,
對於我這種要吃東西就很急的人來說也太煎熬了,
所以除非中途有要出遠門之類的,
個人是比較喜歡冷藏保存啦!

冷藏的話我是會使用保鮮袋把整個蛋糕包起來,
再放進冰箱裡,
避免其他食物的氣味走進蛋糕裡,
這樣吃起來絕對會大大打折的,
所以保鮮袋或保鮮膜很重要喔!

冷凍的話是建議先切好,
再分別包裝放進冷凍庫,
這樣要吃的時候才不會硬梆梆不好切。
解凍的話可前一天改放冷藏解凍,
或是
室溫放置10~15分鐘, 品嚐冰淇淋口感乳酪蛋糕~

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然後這張還有一個很重要的重點~
教你切出漂亮的乳酪蛋糕!!!
首先先把蛋糕刀放進熱水裡大約15秒。

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擦拭掉刀上的水分,
趁著熱呼呼的時候給他切下去....

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看看!
這切面跟我剛剛切的是不是大大的不同,
看起來平整多了。
如果每一塊都要這樣平整,
就是泡熱水一次、切一刀,
這就可以先出漂亮的乳酪蛋糕囉!

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切的比較平整,
吃起來也比較開心是真的XD

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再來看看這一罐桑椹漿果果醬吧!
一打開就可以看到裡頭蠻多果粒的,
味道聞起來香香甜甜,
感覺很不錯。

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塗抹在吐司上頭就可以看到有非常完整又大顆的桑椹本人!

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夾著吐司一起吃,
甜度當然是比乳酪蛋糕的感覺來的高一點。
不過桑椹一樣是走微甜清爽風格,
不會過酸又不會過甜膩,
當成早餐感覺是吃起來舒服又沒有負擔感的。

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看看訂購單會覺得都很想吃吃看,
不過台中沒有門市,
想吃的話要揪團湊運費會比較省一點。
起士公爵的朋友可以到
起士公爵官網 (加入會員送100元紅利金!)或是起士公爵粉絲團 瞭解一下,
現在全台全聯皆可預購好吃的『初夏桑椹乳酪蛋糕』喔! 

門市銷售據點
永康公爵1號店 (OPEN 12:00-20:00) 台南永康區中山南路436巷11號
台南西門店 (OPEN 11:00-22:00) 新光三越西門店B2F
台南南紡夢時代 (OPEN 11:00~22:00) 南紡夢時代B1F
明倫巨蛋店 (OPEN 16:00-22:00 日.一店休) 高雄鼓山區明倫路59號
台北京站店 (OPEN 11:00-21:30) 京站時尚廣場B3F

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