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這家位於嘉義很多人推薦的米上有魚創作壽司
藉著來嘉義趴趴走的時機來吃吃看~

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店面看起來不大,
頗為簡約的感覺。

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我是衝著他們的炙和牛壽司來的,
沒想到門口的小布條讓我超開心的啦!
有軟殼蟹壽司說!(灑花)

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店裡乍看之下座位數不算多,
左邊是料理區域,
右邊三組四人桌及一組兩人桌~

以木質地的桌椅、裝潢搭配裝飾混凝土呈現的素面牆面,
給人簡約但有質感的視覺效果。

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因為有事先訂位,
所以我們被引導到後面這一區,
才發現後方還有一區的座位區,
感覺一點包廂的感覺,
所以多人用餐的話是可以先預約這一區喔~

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準備用餐啦!
立牌上推薦的是天使蝦握壽司,
跟打卡按讚就送可樂的活動,
當然要讚一下換可樂啦!(也可以換成雪碧喔!)

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菜單就是這樣一張~
壽司界該有的品項握壽司、軍艦、手捲、刺身都有,
價格在$15-$160間,
還有套餐組合,
點套餐比點單品划算還有折扣說,
不過這樣的優惠只能內用喔!

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四個人肚子快餓扁扁了,
點了一大堆餐,
希望餐點可以快一點上桌阿!(敲碗)

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首先上桌的是.........壽司捲???
不是ㄟ!
竟然是手捲兒!
這跟一般大家映象中的手捲兒很不同吧!
從左至右是蘆筍手捲($30)、海膽手捲($100)跟蘆筍蝦手捲($40)~

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小小一卷兒,
嫩嫩的蘆筍和醋飯感覺大約是2:1的份量,
中間夾著美奶滋和柴魚片,
整體很清新。
不過海苔包覆的比一般手捲厚,
所以一定要上桌馬上吃,
不然海苔潮濕了,
咬起來會吃力喔!

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茶碗蒸($35)
吃日本料理當然少不了茶碗蒸啦!
這邊的茶碗蒸雖然料沒有很多,
但整體吃起來甘甘甜甜的,
大人小孩都會喜歡的口感。
還加了QQ的蝦仁和白果,
感覺蠻特別的~

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綜合刺身($180)
一份大約有七片,
有鮭魚、鮪魚和紅共3種。
每一片切的很厚實,
目測至少都一公分以上阿!
每一塊都色澤誘人、油脂豐富,
佐上一旁的現磨山葵,
提味卻沒有嗆辣的不適,
只點一盤瞬間會引起餐桌上的筷子的鬥爭阿。  

重點是主打每日新鮮漁貨,
賣完就沒啦!

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大綜合($235)
有10貫的壽司組合及鮮魚味噌湯,
現在還有9折優惠,
一人的份量很豐盛,
鮭魚、旗魚、大蝦、龍蝦沙拉、花捲、豆皮、鮪魚、墨魚、玉子燒和飛魚卵
滿足想每種都吃一點的人兒!

四個人分就是要看誰的戰鬥力比較高昂了阿!哈哈哈

魚肉的握壽司和生魚片一樣,
都是厚切的鮮魚,
所以新鮮度無庸置疑。
看到飛魚卵的壽司當然是立馬搶下,
我很喜歡這種顆粒的感覺,
微鹹的魚卵襯上醋飯、海苔,
光吃這個我就很滿足了!(友人:那你和牛不要吃~  我:辦不到阿!)

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雖然是跟著套餐組合的鮮魚味噌湯
但料還是滿滿的,
大塊的魚肉和甜甜的洋蔥、豆腐,
喝起來也很有滿足感。
單點也才$25~~便宜啦!

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炙綜合優惠組合($265)
一份有6貫,
分別是炙花枝、炙干貝、炙星鰻、炙比目魚、炙旗魚和炙鮭魚
另外還附一碗鮮魚味噌湯。
炙燒的香氣真的是很逼人阿,
一上桌大家眼睛都亮了!!!

炙星鰻比一般的鰻魚壽司調味來得清淡一點,
但整體感柔和,
搭配上軟嫩的星鰻,
吃多了也不會覺得過鹹~

炙花枝以火焰活絡了花枝的肉質,
但維持著Q彈新嫩的好口感。

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炙鮭魚肚($45)、炙星鰻($50)和炙比目魚鰭邊($60)~
炙燒壽司真的會讓人吃了停不下來,
不愛生食的朋友真的非常推薦他們家的炙燒壽司阿!

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炙和牛($70/貫)
啦啦啦!
看到這一盤愛牛肉的朋友都滴口水啦!
香嫩嫩的和牛妝點著一抹芥末上桌啦~
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一上桌的香氣真的不用多說大家應該想得到,
和牛炙燒過仍保持軟嫩、多汁的狀態。
一口塞進去,
香氣飽滿在口中又帶著點芥末的清新,
超棒!!!

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軟殼蟹創作壽司($130)
熱騰騰的上桌,
現點現炸~
連盤子都還熱呼呼的。
一盤有五個,
酥脆的軟殼蟹被裹在醋飯、美奶滋中,
這種對比的口感,
讓人很想一口氣把整盤吃光光阿!

花一張國父跟三個銅板就能享受到美味的軟殼蟹壽司,
真的蠻超值的!

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鮭魚起司捲($160)
這道也是現點現做的熱騰騰壽司,
香滑的起司在壽司上頭華麗的覆蓋著,
讓人食指大動。

一口塞進嘴裡~
可以感覺到起司和魚肉都很滑順,
以炙燒的方式凸顯香氣,
再加上生菜脆脆的口感,
有點顛覆了以往對壽司印象。
菜肉均衡的感覺,
拿來哄小朋友吃菜也很棒的!

東西好吃、價格又親切,
會讓人會想再訪的店家~
以往天氣冷了,
大家都不太愛吃冷冷的壽司,
但米上有魚的熱騰騰的壽司選項,
相信讓很多愛壽司又怕冷冷吃的朋友眼睛一亮!
誰說壽司吃起來不能熱呼呼又好吃哩?

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米上有魚-創作壽司
地址:嘉義市東區大雅路二段570號
電話:05-2753899
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(每週二公休)
粉絲團:米上有魚-創作壽司
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*****以下為米上有魚-創作壽司菜單*****

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Leona 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 奈奈
  • 推~
    這家感覺精緻好吃耶 下次奈奈也去試試看~
  • 真的很好吃喔!

    Leona 於 2015/12/16 21:39 回覆

  • sunnygo1798
  • 炙和牛~~ 好好吃的樣子!!
  • 真的超棒的,軟殼蟹我也很推薦....

    Leona 於 2015/12/16 21:35 回覆

  • 悄悄話
  • 芯小荻
  • 味噌湯料超多!!!
  • 而且很便宜喔!!!

    Leona 於 2015/12/22 14:31 回覆