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來逢甲夜市常常都是邊走邊吃,
偶而也會想好好坐著吃頓大餐阿!
今天就來試試新店家囉~

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這家位於西屯路上的『炫牛鮮切碳烤牛排館』看起來似乎是新開不久的,
位於攤位、店家比較不集中的路段。

旁邊有一個社區式的地下停車場,
有對外開放~
我們停進去時是兩小時/100元,
用完餐發現已經改成停一次150元不限時。

週五的晚上停車位本就難找,
超順利的停好車又找到想吃的店家,
蠻Lucky的!

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礙於道路大小的關係,
這閃亮亮的招牌被擠得有點不顯眼阿~~

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門口有候位的小椅子,
如果客滿的話,
也可以坐著等~~

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上一張是吃完飯離開前拍的,
我們在用餐時間開始前進來,
只有一桌客人,
當然我內心還在想...這店這麼冷門嗎?
不過餐點還吃不到一半就快客滿了說!

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再來看看價位,
店內餐點價位在$60 ~$1599間。
除了排餐類的餐點外,
竟然還有牛肉砂鍋、牛肉麵和炭燒牛排麵的餐點,
還有不少炸物的選項喔!

點排餐的話可以副餐AB兩種二選一~
A、沙拉、酥皮濃湯、麵包(和店內飲料暢飲)
B、沙拉、牛肉湯麵(和店內飲料暢飲)
說真的B的牛肉湯麵也太特別了吧!

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確認好自己想吃的餐點後就到牛肉櫃臺這兒點餐,
雖然我已經選好要吃紐約客牛排,
但還是想聽一下服務人員的介紹~~
這邊最暢銷的就是安格斯肋眼牛排紐約客

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安格斯肋眼牛排肉質最嫩,
還帶點的油花~
紐約客則偏瘦口感像菲力牛排~

害我當場倒戈~XD

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看起來有半開放式的廚房,
都可以看得到廚師料理的過程,
話說裡面煙看起來頗大的,
我的座位在廚房旁邊卻聞不到這些油煙味道,
表示廚房內的抽風設備不錯!

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點好餐,
在餐點上桌前就先看一下飲料&冰櫃囉~~

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除了汽水、檸檬茶外,
不喝飲料的朋友也有冰水的選擇~
冰淇淋則是提供小美冰淇淋

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我們兩個人點的都是排餐,
排餐類所提供的副餐就陸續上桌囉~

首先是沙拉~
沙拉有和風醬和凱薩醬兩種可以選。
這一盤料還蠻多的,
水煮蛋、美白菇、彩椒、玉米、紅蘿蔔、美生菜、苜蓿芽、紫甘藍等等~
醬料給的也多,
不用怕吃菜沒味道。
不過敝人在下小妹我對這貌似魚麵狀的醬料形狀有點不喜歡阿!哈哈哈

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香蒜麵包~
這香蒜醬吃起來像是麵包店裡才有的香,
所以去偷問一下是哪個牌子的醬料,
結果...竟然是主廚自己特製的~
難怪吃起來跟一般現成醬料不一樣阿!

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酥皮濃湯~
這種酥皮的色澤是上沒有刷蛋汁+灑芝麻的~

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湯的部分是奶油火腿玉米濃湯,
料的份量適中,
不過說真的吃到這裡已經有1/3飽了阿(摸肚)

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而我臨陣倒戈點選的安格斯肋眼牛排($599) 上桌囉!
不過這邊要跟大家講一下,
到第一次吃的牛排館要確認一下是鐵盤還是瓷盤上桌,
其實牛排吃五分熟是最鮮嫩的,
但很多人會覺得太生而改吃七分。
所以如果是鐵盤上桌要點五分熟,
因為慢慢加熱後熟度會到達七分。
如果瓷盤上桌的話就可以直接點七分啦!

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一上桌那種碳烤的香氣超級逼人!!!!!!!!!
好像肚子瞬間又空了的感覺。
一旁佐餐的有香煎蒜片、生蒜片和生洋蔥,
我想口味重的朋友應該是很喜歡的!

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這粉嫩又多汁的切面,
真的讓我口水直流阿!

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灑上點海鹽就可以享受美味了!

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搭配香蒜片更是不同口感~
要來說說這肉質~
肉雖然厚但軟嫩可口,
肉汁飽滿、碳烤香味在口中環繞,
好吃到一掃今年中秋沒烤到肉的哀傷!

最近的食量雖然大不如前,
但這份我真的非常努力的把他吃完!
真的很好吃阿! 

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Sean點的碳烤雞腿排($199),
上桌就可以聞到孜然的香氣~

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喜歡雞皮酥脆的朋友一定會愛翻了!
因為整塊雞皮從頭酥脆到最後一口~
加上孜然香,
爽度很高!

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雞排的肉質也很軟嫩,
上酥下嫩的搭配,

也讓Sean讚不絕口。

不過小小可惜的是...他們的雞排厚度偏薄一點兒,
這樣的份量對於小食量的Sean剛好,
對於食量比較大一點的朋友副餐可能要換成牛肉湯麵會比較飽足喔!

吃到這有沒有發現...
好像少了點什麼?
對!就是牛排醬汁類的~
雖然說我們點的這兩道真的都不需要醬的加持就很美味,
但是也會有無醬不歡的朋友,
服務人員說需要醬料的話直接跟他們說就OK囉!

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餐後再來份小美冰淇淋~
整個完美阿!!!

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話說外觀看起來像一般牛排館一樣,
沒想到餐點倒是蠻厲害的。
而且在廚房旁邊都可以看到料理過程,
也蠻有趣的~

這邊是真的用碳火在料理,
哇~這很不簡單ㄟ!
吃完用力吸一下自己的衣服,
根本不像吃完牛排後的感覺,
沒沾上油煙味對於對氣味敏感的人來說是很重要的阿~

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而且肋眼的銷路真的很好,
一整盤都賣完了說~~
不過...真心不騙的跟大家說,
吃過你就知道為啥大家都點肋眼了!

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吃飽才看到這個優惠,
消費打卡送綜合薯條ㄟ!
不過我們兩個胃不大的人本來就很難吃完,
所以也不會太可惜啦!
喜歡薯條的朋友別錯過喔~

炫牛碳燒牛排館
地址:台中市西屯區西屯路二段272號之12
電話:04-24523999
營業時間:11:30-14:00、17:00-22:30
粉絲團:炫牛碳燒牛排館
~以下為完整菜單~

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