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身為一個有點懶又很愛裝賢慧的人妻,
無時無刻都要思考著...如何可以一邊偷懶一邊就假裝很賢慧,
來博個賢良的的名聲(真的是古裝劇看多了!哈哈哈)
雖然離賢良還有距離,
但是閒涼煮婦我(推眼鏡)今天要跟大家推薦一下最近餐桌上的好朋友,
巧活食品的排餐系列~

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翻了一下巧活2015產品情報,
發現這些做排餐的雞肉、豬肉還真不簡單。
雞肉是牧場達人精心培育的黑鑽雞華陀雞
沒時間去市場、超市挑雞肉,
直接網購選好就能在家收件。
對於年節拜拜或是心血來潮想下廚,
又沒時間買菜的煮婦們真的是很方便阿!

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而且有完整生產履歷還有五大特點的-極品能量豬
一樣可以依據想要的部分跟份量來訂購,
例如阿拔大壽要滷豬腳就可以先買來自己準備啦!

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以上的產品是比較適合很賢慧想發揮廚藝的煮婦們,
最適合我的是這一區『腿排系列』~
雖然不是解凍即食的產品,
但經過烤箱或平底鍋加熱後就變身為很厲害的料理,
是偷吃步非常方便的好伙伴!
雞腿排部分有:泰式香茅咖哩雞腿排特製椒麻雞腿排日式山賊燒雞腿排迷迭香佐雞腿排
梅花肉排則有兩種口味:特製椒麻梅花肉排香嫩咖哩梅花肉排

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這一次品嚐的是日式山賊燒雞腿排迷迭香佐雞腿排特製椒麻梅花肉排香嫩咖哩梅花肉排
以冷凍的方式寄送到家,
不吃的時候一定要冷凍保存,
要準備食用前可以以流水解凍或是冷藏解凍的方式,
先把他們恢復到冷藏的狀態。

包裝上也寫很的很清楚,
要充分加熱才可以吃喔!
關於解凍說明、如何加熱、產品成分與熱量都標示的很清楚,
有效期限也可以在袋上清楚的看到~

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首先是Sean很期待的迷迭香佐雞腿排
像這樣的排餐通他很喜歡在風景區的餐廳點,
在家裡吃到這一道會讓他有在度假的feel,
所以他指定要先吃吃看!

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把冷凍的迷迭香佐雞腿排解凍後,
就可以用平底鍋加熱~
雖然說也可以用烤箱,
但針對雞腿排的部分我是很不建議啦!
因為雞腿排整體真的是非常厚實,
用平底鍋加點油去煎,
感覺會比較熟透。

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油只要一點點,
我喜歡先煎有雞皮的那一面,
把雞皮的油先逼出來,
這樣等等吃起來比較酥脆一點。

兩面煎到有點為熟的感覺時,
非常建議用刀從背面(沒有皮的那片)
把肉略微切開一點(斜切大約五刀)
一來可以加速肉的受熱,
二來可以確認比較厚的部位有沒有熟透~

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然後把煎好的跟燙好的花椰菜與三色蔬菜一起擺盤,
加上白飯就很豐盛啦!!XD
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雖然煎得有點黑,
但是看起來還是很好吃啦!
外皮酥酥脆脆的,
裡頭的雞肉卻軟嫩多汁~

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在把雞腿排拿出來的時候其實沒有聞到很重的香料味,
但是在吃的時候在每一口的雞肉裡卻可以感覺到~
啊~浪漫的香氣從雞肉中散發出來~
就可以知道醃漬的非常入味。
Sean說就算在家吃,
也很有度假的氣氛阿!哈哈哈
偷懶成功!!!

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椒麻雞大家可能常吃,
但是特製椒麻梅花肉排就很稀奇了!
在家自製一份好吃的豬排飯,
有了巧活也很方便了。
一樣記得要解凍喔~

說真的從包裝中拿出要煎得肉排時,
肉上並沒有濕答答、黏稠稠的醃製醬料,
一開始也會想這樣到底會不會入味。
經過了迷迭香佐雞腿排之後就不會有這樣的懷疑~

不過,因為梅花肉排比較不規則一些,
所以在使用平底鍋加熱時我會搭配筷子去把比較不規則的部分拉的平整一些,
避免皺折處沒有充分加熱到。

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好啦!我又煎得有點黑了(掩面哭泣)
但是真的不損特製椒麻梅花肉排本身的美味啦!!!
很簡單的炒一點菇菇、菜菜來搭配,
大口咬下很juicy的特製椒麻梅花肉排
搭配白飯真的是會讓人一口接一口。

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雖然外觀顏色看不出來,
但微微的椒麻辣勁是從肉中央散發出來的,
辣度不會很高,
吃下去舌尖帶麻,
是屬於微辣開胃的勁度。
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雖然當正餐吃很棒,
當宵夜配一杯啤酒來吃,
爽度也很高阿!!!

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再來就是香嫩咖哩梅花肉排了~
不過這我就真的覺得很厲害了,
因為是咖哩口味,
但打開包裝也沒看到咖哩醬汁,
確有咖哩香飄出來~

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看一下肉的顏色,
是不是很像一般的肉排阿~

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只要煎熟上桌,
馬上就可以享受美味了,
對!我又煎黑黑了ORZ

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外觀有點焦焦的,
梅花肉排還是本身還是很多汁的(感到安慰)
雖然看不到濃郁的咖哩醬汁,
但是咬下去咖哩的香味與濃郁在每一口咀嚼中~
肉排薄厚適中,
吃得到肉質的軟嫩多汁,
又不會太厚不好嚼~
真的很棒!

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照慣例梅花肉排非常適合下酒菜、宵夜場,
真的誠心的推薦給喜歡在家小酌的朋友,
配起來真的讚!!!

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日式山賊燒雞腿排也算定食界常見的菜色,
但是自己要準備起來也是很麻煩哩!

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煎法跟之前說的一樣,
要注意這非常厚實的雞腿排,
最厚的地方一定要確認有煎熟喔!!!

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搭配上日本代購的北海道限定醬油拉麵,
雖然人在家中坐,
但是味蕾品嚐的卻是日式的好滋味。

不過說真的!!!
巧活的豬排薄厚適中,
好煎又好吃~
而雞腿排真的很有份量,
像我們這樣食量不太大的人兒要吃掉一整隻真有點勉強阿!!(飽)

可以發現~這系列都是醃漬的非常入味,
對於懶惰的人也就是我,
要我把肉買回來處理好,
然後再醃漬他們~
還要耐心等到入味,
這真的是非常花時間的工程阿!

巧活的『腿排系列』幫煮婦們把麻煩的前置作業都完成了,
只要解凍加熱就可以端出餐廳中的美味料理,
真的是超級方便啦!
只要不被揭穿~就可以鞏固自己在家裡的大廚地位啦!哈哈哈

有興趣的朋友可以到巧活官網或是 臉書粉絲團「集鮮御守友人帳」瞭解一下更多美味的食品喔!
順帶一提~除了上述提到的食材跟排餐類,
巧活也有酥餅類、多種口味的水餃和丸類食品,
這樣的食品真的這冰箱裡都要備著一些,
懶得出門買菜或是颱風天就很能派上用場啦!!!

 【本文為體驗心得文,內文口感純屬個人心得分享,各人喜好不同,故感受亦有所不同,以上心得僅供參考。】

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  • 口水都流下來了~
  • 遞臉盆~XD

    Leona 於 2015/08/16 11:20 回覆