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水果吃當季的是最棒的,

說到夏天好吃的水果很多,
但搭配冰品清涼一下的話,
大家一定會首推-芒果阿!!!

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這一次家裡來了一箱又大又香甜的-金煌芒果阿!!!

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雖然很多人都吃過,
但我也是現在才知道原來金煌芒果是一位叫黃金煌的老先生,
以懷特與凱特芒果研發改良育成「金煌芒果」阿!
以前看金煌芒果熟的時候顏色比較淡,
還以為是木瓜還是沒有熟透阿~窘

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每一顆都很大阿,
本來想用我的料理秤量一下單顆的重量,
沒想到太重了=  =
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平均一顆都超過一台斤(0.6公斤),
真的很大粒阿!!!

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而且盒外跟每一顆果果上都有吉園圃的標章阿!

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吉園圃安全蔬果標章制度是為輔導農民正確使用農藥,(go to 吉園圃網頁瞧瞧)
建立責任生產觀念,提供消費者安全衛生的優質國產蔬果。
標章有兩個特點:1.代表生產者符合安全用藥規範;2.標章具有追溯性。

二片綠葉代表農業。
三個紅色圓圈有雙重意義,
其一是強調農民要「合理病蟲害防治」、「使用推薦藥劑」以及「遵守安全採收期」;
其二則指本產品經過「輔導」、「檢驗」、「管制」。

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下緣9個識別碼具有追溯性,方便消費者查詢生產者資訊。

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光拿在手上就聞得到芒果香氣~
切開來飄出的香甜味更是讓人口水直流喔!

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切好直接大咬一口,
真的是超好吃的阿!!!
大滿足~~~
夏天要消暑,
除了直接大口咬以外,
Leona 也推薦以下幾種吃法喔!
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加料芒果冰
材料:自己喜歡的冰淇淋口味不限,金煌芒果果肉、煉乳。
步驟:很簡單,三種併在一起吃就好了!

去外頭吃芒果冰果肉的多寡會因為店家的不同而有多有少,
自己加料的話,
這麼大顆的金煌芒果可以吃得很滿足喔!

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芒果爽
材料:
1、金煌芒果果肉200g
2、煉乳20cc
3、牛奶60ml
4、冰塊100g+冰水100ml

準備好以上的材料,
全部放進果汁機,
巴拉巴拉的打碎就OK囉!
如果你的果汁機夠力的話,
不用注意冰塊大小~
如果不夠力話記得選小一點的冰塊喔~~~

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登登登!喝起來很爽的芒果爽就完成了!
因為我比較喜歡單純煉乳跟芒果的味道,
所以沒加糖!
喜歡甜一點的朋友可以再加15g左右的糖喔!

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再來就是很簡單的果肉冰塊了!
這真的很百搭喔!
只要把果肉放進果汁機打成泥,
放進製冰盒就OK了~
等到冰塊OK後,
就可以隨意的加入自己喜歡的飲料啦!

 

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我家只有小魚製冰盒,
我個人是蠻想要其他款式的啦!哈
可愛的小魚就漂浮在飲料上,
消暑又散發果香喔!

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搭配啤酒就會變成金煌芒果啤酒
搭配紅茶就變成了金煌芒果紅茶喔~~

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再來就是在早餐時間的好伙伴~金煌芒果果醬
新鮮的水果拿來自製果醬真的是最棒的啦!
材料也很簡單喔~
金煌芒果果肉200g、糖20g,
有些作法會加檸檬汁,
但我覺得有點麻煩,
所以都沒加阿!

只要把金煌芒果果肉用果汁機打成泥,
喜歡果肉的話可以自己加一點果肉顆粒進去喔!
然後加入糖跟果肉一起大火煮沸後,
轉小火煮到稠稠的就OK囉!
雖然說要趁熱裝罐,
但要注意一下使用的玻璃罐耐不耐高溫喔!
裝罐完後,
記得倒放,
這樣會有真空的效果,
果醬可以保存久一點喔!

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好啦!200g的成品其實有點少,
不過我們就兩個人吃,
所以為了新鮮每一次不會做太多阿阿!

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金煌芒果薄餅
這一道材料要準備多一點喔!
大約是2-3人的份量~
材料:
1、糖20g
2、鮮奶250ml
3、雞蛋兩顆
4、奶油20g(加進麵糊)+5g刷鍋子
5麵粉75g
6、煉乳
7、金煌芒果,想吃多少就多少囉!

先把麵粉篩過,加入融化的奶油、雞蛋兩顆、糖和牛奶。
記得要慢慢攪拌到麵粉都沒有結塊的地步喔!

然後用中小火熱鍋後,
刷上一點奶油在鍋底,
再倒出麵糊慢慢的煎到六分熟後翻面,
待兩面都煎至金黃後,
在薄餅中間捲入喜歡的水果~今天的主角金煌芒果(也可以替換成其他水果)。
最後淋上煉乳就大功告成囉!!

 

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這一道當甜點、早餐、下午茶都很適合喔!

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鬆軟的薄餅中間夾著香甜可口的金煌芒果,
真的會讓人一口接一口喔!

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(本圖擷取自疼惜阮台灣。在地小農。產地直購粉絲頁)
雖然八八風災時六龜受到重創,
但看到在地小農們的用心經營,
已經走過艱辛的重建時期。
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現在正是金煌芒果豐收季,
喜歡吃芒果的朋友不妨支持一下他們喔!
想吃這裡買~產地直購網址http://ppt.cc/6xAFs

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提醒一下~這篇有文末好禮!是正品的保養好禮喔!
http://blackleona.pixnet.net/blog/post/111185059

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